Bundan yaklaşık 1 yil önceydi. Sevgili küçük kardeşim Erasmus dönüşü oralardan ne istediğimi sormuştu ve ben de kendisinden sadece pizza istemiştim , bildiğin İtalyan şefin ellerinde havada bir kaç tur atıp kıvama gelmiş, pişmiş İtalyan pizzası.
Kardeşim Da Giovanni’de pizzamı paketlettirken, çalışanlar hemen anlamışlar paketin kime gideceğini; onları her gün ziyaret eden Türk kızına. Selamları ile yolladılar pizzamı. Ama artık o taraflara gidenlerden özlediğim birşeyler isterken pizza giremez sıralamama.
Kendimi tam da How I Met Your Mother’ın 4.sezonunun 2.bölümünde "The Best Burger In New York" ‘da ki Marshall gibi hissetmeye başlamıştım ki sonunda ama gerçekten büyük bir arayışın sonunda Türkiye’de ki ideal İtalyan pizza restaurantını* bulmanın hazzı bir başkaymış .
Menünün zenginliği ve içeriği tam olması gerektiği gibi, dekorasyonu
içinde az buçuk geleneksel İtalyan restaurantı unsurları taşıyor, lezzete ise hakikaten diyecek bir sözüm yok. Zaten ürünlerin lezzeti Vedat Milor tarafından da test edildi, onayladı.
Italya’daki bir restaurant masasının vazgeçilmezidir tuz ve parmesan. Binevi bizim masalarda ki pul biberin sumağın türevi gibi bişi. Ama Türkiye’de hiç bir Italyan restaurantı masalarına parmesan koyma cömertliği gösteremiyor müşterilerine; ya bizim işletmecilerimiz cimri yada biz birer görmemiş parmesan tüketicisiyiz.
Arada bir Cihangir’e gidip kendimizi Italya’da mı hissetsek?
*Miss Pizza : Havyar Sokak 7 Cihangir, İstanbul
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder